زيت بذر الكتان

الاستخدامات : يعتبر زيت بذر الكتان المصدر الأغنى بالحموضة الدسمة أوميغا – 3، والتي تساعد الجسم في إنتاج مضادات التسرطن الطبيعية،كذلك تساعد على ترميم أنسجة الجهاز العصبي . يملك ALA خواص مقاومة للتسرطن ، فيعمل على تخفيض معدلات نمو الأورام الخبيثة . أكدت الدراسات أن استخدام الزيت يعمل على رفع مستوى حمض اللينولييك وخصوصاً حمض ألفا الينولييك ALA في الدم ، حيث يعمل هذا الأخير كفعل مضاد حيوي طبيعي للعديد من الالتهابات الروماتزمية. يحافظ الزيت على صحة القلب وخصوصاً لو مزج مع فبتامين E فهو يثبط عملية تخثير الليبيدات داخل الشريين والأوردة. يحوي زيت الكتان أيضاً على نسبة جيدة من اللغنينات Lignans وخصوصاً مركب SDG ، حيث يعد SDG من مضادات التأكسد ومضادات التسرطن إضافة إلى كونه مضاد فطري .