البندورة (الطماطم)
الوصف: تعتبر البندورة نبات من الفصيلة الباذذنجانية أو فصيلة عنب الديب تزرع المناطق المعتدلة والحارة، وقد نشأت البندورة في أمريكا الجنوبية، غنية بفيتامين ج والأملاح المعدنية.
الأنواع: صن رايز، شيدي ليدي، شاهين، سوبر كوين، أي إس 55، غولدن لاندسايد، روبيست، وسيون اكس، مارماند، كلوديا، أما بالنسبة للبندورة المغطاة فأهم أصنافها هي سبيدي، كاتيا، الأمازون، آلونا، فلورنسا.
المنتجات التصنيعية: معجون الطماطم (رب البندورة) – الكاتشب – الصلصات المتضمنة للبندورة – عصير البندورة.
الاسمدة
- الاسم / البندورة
- البند الجمركي : 070200
- الصنف : الخضراوات
- قابلية التصدير : مسموح
تأتي البندورة في المرتبة الأولى من حيث المساحات المزروعة بين الخضار الطازجة في معظم بلدان العالم, فهي تنتشر بشكل واسع في آسيا وأوربا وشمال وجنوب أمريكا وشمال أفريقيا. كذلك أصبحت من أهم المحاصيل الغذائية الرئيسية في العالم خلال اقل من خمسين عاما. وقد ازداد الطلب على البندورة في السنوات الأخيرة في الأسواق العالمية. وفي عام 2003 كانت الدول الرئيسية المستوردة للبندورة في العالم هي الولايات المتحدة الأمريكية (%26.5 ), ألمانيا( 19.3 %), بريطانيا( 12.4 %), وفرنسا( 8.7 %). وهي في مجموعها تشكل (66.9 %) من إجمالي مستوردات العالم من البندورة.
يمكن إنتاج البندورة في سورية طوال العام حيث تزرع البندورة المكشوفة في شباط وحتى حزيران وتمتد فترة الحصاد من منصف حزيران وحتى أواخر تشرين الأول وتختلف الأصناف المزروعة بحسب فترة النمو ومدة النضج وقابلية التصنيع والإنتاجية ونوعية الثمار ومقاومة الآفات. واهم الأصناف التي تزرع في سورية هي سن رايز, شادي ليدي, شاهين, سوبر آوين, الصنف 777 , آي اس 55 , غولدن لاند سايد, روبست, س ب س 2 , سيون اآس, مارمند, آلوديا روف. والكميات المنتجة في البيوت البلاستيكية تستخدم في زراعتها اصناف مثل سبيدي هابرد, آاتيا, أمازون, ألونا, فلورنس. في حين تستخدم للبندورة التصنيعية أصناف مثل سن رايز, سبيدي, سيرنغ, سوبر ريد, وتختلف طريقة الزراعة بحسب صنف البندورة والطريقة الأآثر شيوعا هي زراعة البندورة بالأشتال.
تتوزع زراعة البندورة في الجمهورية العربية السورية في العديد من المناطق، فالبندورة المغطاة (المزروعة في البيوت البلاستيكية) تتركز زراعتها بشكل كبير في محافظتي اللاذقية وطرطوس، أما البندورة الحقلية فتتركز زراعتها في محافظات درعا وحلب والحسكة والقنيطرة بالإضافة لبعض المناطق الأخرى.
التوزع الجغرافي للبندورة الحقلية في سورية:
تتوزع زراعة البندورة الحقلية في سورية في كافة المحافظات السورية، وتسيطر محافظة درعا على مؤشرات زراعة البندورة الحقلية في سورية حيث تستحوذ على حوالي 30% من إجمالي المساحات المزروعة وأكثر من 60% من إجمالي كميات الإنتاج، ومن جهة أخرى سجلت محافظة درعا غلة إنتاجية مضاعفة عن باقي المحافظات بحوالي 120 طن / هكتار.