الشوندر

الـشوندر
الوصف الجمركي: جزر ولفت بقلي وشوندر (بنجر) للسلطة، ولحية التيس (سالسيفي) وكرفس لفتي وفجل وجذور مماثلة صالحة للأكل، طازجة أو مبردة: غيرها.
_____________________________
الأنواع: يوجد ثلاث أنواع للشوندر:

الشوندر السكري – الشوندر العلفي – شوندر المائدة.
_____________________________
المنتجات: صناعة السكر – مخللات – علف للحيوانات.

طلب دراسة تفصيلية

التواصل المباشر

لمحة

الشَّمَنْدَر أو الشوندر أو البنجر أو الباربة يعتبر محصول مناخ بارد الى معتدل مائل للبرودة مما جعل بعض المهتمين يطلقون عليه اسم المحصول الأوربي.

عرفت أهمية الشوندر بوصفه مصدراً للسكر منذ عام 1747 ويعد الان المصدر الثاني بعد قصب السكر حيث غالبية انتاج السكر 60% تنتج من محصول قصب السكر و40% تنتج من الشوندر

تأتي أهميته في سورية كونه المحصول السكري الوحيد لصناعة واستخراج السكر ويعتبر ثالث المحاصيل الزراعية الاستراتيجية الهامة بعد القمح والقطن.

التوزع الجغرافي

تنتشر زراعة الشمندر في مختلف مناطق العالم، وتحتلّ أوروبا المركز الأول من حيث المساحة المزروعة والإنتاجية، تليها آسيا فأميركا، حيث تنحصر زراعته في المناطق المعتدلة والمائلة للبرودة وتتوزّع المساحة المزروعة في الوطن العربي بشكل رئيسي بين المغرب وسورية ومصر والسودان

تأتي سورية في المركز الثاني بعد المغرب من حيث المساحة والإنتاجية ويزرع فيها سنوياً نحو 30000 هكتار تنتج وسطياً 1.25 مليون طن من الشوندر

وتتوزع زراعة الشمندر في سورية في حماه الغاب وادلب و حمص وحلب والرقة وديرالزور

انتاج وصادرات سورية

نجد ان انتاج سورية من شوندر يتغير من سنة الى أخرى صعوداً و هبوطاً

العام	انتاج\طن
2016	10655
2017	17838
2018	5058
2019	18452

تعتبر سنة 2021 من افضل سنوات تصدير الشوندر خلال سبع سنوات بإجمالي كمية وصل 4,811 بقيمة 2,324,296 دولار بينما وصل في 2022 حتى 1463 طن ب497,251 دولار حسب بيانات وزارة الاقتصاد والتجارة الخارجية السورية وتعتبر دول الخليج و لبنان والأردن ومصر من أهم الشركاء التجاريين المستوردين لشوندر من سورية

سنة التصدير	القيمة /الدولار	الكميات /الطن
2016	553,366	632
2017	2,147,876	3,400
2018	224,704	423
2019	641,557	1,535
2020	1,503,642	3,374
2021	2,324,296	4,811
2022	497,251	1,463

الانتاج العالمي

وتعتبر روسيا الأولى بإنتاج شوندر عالميا حسب موقع الفاو حيث بلغت انتاجها سنة 2021 حوالي 41201668.6 طن تليها فرنسا 34365390 طن وتأتي ف المرتبة الثالثة عالمياً أمريكا بكمية بلغت حوالي 33339950 طن

العام	انتاج العالم \ طن
2016	278772112.57
2017	313949967.3
2018	273416595.88
2019	280822812.14
2020	255526229.93
2021	270156001.24

نلاحظ ان صادرات الشوندر تزداد سنوياً بالقيمة والكمية لتنخفض سنة 2020 وتعاود الصعود 2021 حيث تأتي هولندا بالمرتبة الأولى بتصدير الشوندر عالمياً تليها الصين بالمرتبة الثانية لتحتل إيطاليا المرتبة الثالثة وتأتي سورية في المرتبة الواحد والعشرين عالمياً بتصديره

سنة	قيمة/الف دولار	كمية \طن
2017	479922	719099
2018	522161	782737
2019	574529	771444
2020	519917	733362
2021	626981

بلدان التصدير	2021
عالم	626981
هولندا	133455
الصين	96296
إيطاليا	91022
إسبانيا	40670
المكسيك	31029
الولايات المتحدة الأمريكية	26415
ألمانيا	18313
بولندا	17705
كندا	17265
هنغاريا	16939
بلجيكا	10600
فرنسا	10517
المملكة المتحدة	7601
بيلاروس	7351
النمسا	7262
المغرب	5544
أوزبكستان	4668
تشيكيا	4535
البرتغال	4384
الجمهورية العربية السورية	3584
الجمهورية الإيرانية الإسلامية	3013

البلدان المستوردة

ازادت كمية الشوندر المستوردة سنويا باختلاف القيمة حيث استوردت كمية 812116 طن ب 568570 ألف دولار عام 2017 لتصل عام 2021 ل 913360 طن ب 659461 ألف دولار وتأتي ألمانيا في المرتبة الأولى تليها أمريكا ثم كوريا

العام	قيمة \الف دولار	كمية \ طن
2017	568570	812116
2018	601316	854678
2019	628585	837328
2020	606581	882385
2021	659461	913360

بلدان الاستيراد	2021
عالم	659461
ألمانيا	82251
الولايات المتحدة الأمريكية	61553
جمهورية كوريا	47788
المملكة المتحدة	37370
هولندا	33041
فرنسا	32236
اليابان	30760
كندا	28089
بولندا	26507
روسيا الاتحادية	24296
بلجيكا	23804
تشيكيا	21726
سلوفاكيا	18312
المملكة العربية السعودية	15908