الكعك

الكعك
الوصف الجمركي : “خبز وفطائر وكعك وبسكويت وغيرها من منتجات المخابز، وإن كانت تحتوي على كاكاو؛ رقائق””الويفر””المنتفشة (خبز القربان) والبراشيم الفارغة من النوع المستخدم لمحضرات الصيدلة، رقائق””الويفر”” المبصومة، أوراق الأرز والمنتجات المماثلة : بقسماط أو خبز محمص ومنتجات محمصه مماثلة:””.
_____________________________

طلب دراسة تفصيلية

التواصل المباشر

لمحة

الكعك هو شكل من أشكال الأطعمة الحلوة المصنوعة من الدقيق والسكر ومكونات أخرى، وعادة ما يتم خبزها. في أقدم أشكالها، كانت الكعك عبارة عن تعديلات للخبز، لكن الكعك يغطي الآن مجموعة واسعة من الاستعدادات التي يمكن أن تكون بسيطة أو معقدة، والتي تشترك في الميزات مع الحلويات الأخرى مثل المعجنات والمرينغ والكاسترد والفطائر.

و تتنوع أشكال الكعك السوري، فمنه المحشي او المقرمش وبالسمسم، حيث يعد الكعك من اشهر انواع الحلويات في سوريا، فهو يقدم عادة مع كوب الشاي، ويتميز الكعك السوري بطعمه الرائع ومذاقه المقرمش الهش ،ناهيك عن الأصالة والتاريخ لهذا النوع من الحلويات، كما ان في الفترة الأخيرة اصبح هناك اقبال شديد على هذا الصنف خاصة بعد انتشار السوريين في العديد من دول العالم

انتاج وصادرات سورية

صادرات سورية من منتج الكعك

نجد ان صادرات سورية من البسكويت قد وصلت الى 438 طن بقيمة 448 الف دولار في 2021 في حين هبطت بشكل كبير وواضح في 2022 حيث وصلت الى 165 طن بقيمة 179 الف دولار.

وتعتبر دول الخليج المانيا هولندا أمريكا من أهم المقاصد للصادرات السورية من الكعك

	الصادرات السورية من الكعك
السنة	الكميات بالطن	القيم بالدولار الأمريكي
2020	426	426,718
2021	438	448,126
2022	165	178,831

الصادرات العالمية

نلاحظ ان التصدير العالمي للكعك في ازدياد متواصل ولم يتأثر بجائحة كورونا الذي شهدها العالم في نهاية 2019 وبداية 2020 والتي اثرت على التجارة العالمية بشكل مجمل بل على العكس شهدت ازدياد ملحوظ في 2021 ولتنخفض قيمة تصديره في 2022.

تعتبر كندا الأولى عالمياً بتصدير البسكويت بحوالي15% من تصدير العالمي بينما إيطاليا تأتي ثانياً 12% وهولندا ثالثاً 7% لكل منهما.

المستوردات العالمية

نلاحظ ان الاستيراد العالمي للكعك في ازدياد متواصل ولم يتأثر بجائحة كورونا الذي شهدها العالم في نهاية 2019 وبداية 2020 والتي اثرت على التجارة العالمية بشكل مجمل بل على العكس شهدت ازدياد ملحوظ في 2021 و2022.

تعتبر الولايات المتحدة الامريكية الأولى عالمياً باستيراد البسكويت بحوالي 18% من استيراد العالمي بينما فرنسا تأتي ثانياً 8% وألمانيا ثالثاً ب 6%.

شركات عالمية

الشركات لعالمية المستوردة لمنتج الكعك:

اسم الشركة	البلد	المدينة
“bacska” Suto- Es Edesipari Korlatolt Felelossegu Tarsasag – “bacska” Suto Kft.	هنغاريا	Baja
“curiosum Termékgyártó- És Kereskedelmi Kft” “felszámolás Alatt” – Curiosum Kft “f.A.”	هنغاريا	Budapest
“mógor” Termelö-Szolgáltató És Kereskedelmi Korlátolt Felelösségü Társaság – “mógor” Kft.	هنغاريا	Göd
“p & P” Pekarukeszito Es Ertekesito Korlatolt Felelossegu Tarsasag – Bombajo Mirelitek	هنغاريا	Kiskunfelegyhaza
“techno-Food 96.” Ipari És Kereskedelmi Korlátolt Felelösségü Társaság – “techno-Food” Kft.	هنغاريا	Cegléd
‘VOCAR’ d.o.o., Brcko	البوسنة والهرسك	Brcko
3774864 Canada Inc	كندا	Montréal
A – E – 1 SH.P.K.	ألبانيا	Gjirokaster
A.C.N. 056 444 627 PTY. LTD.	أستراليا	Melbourne
A.C.N. 099 616 814 Pty Ltd – Byron Bay Cookie Company	أستراليا	Byron Bay
AB WORLD FOODS PTY LTD	أستراليا	North Ryde