القائمة الرئيسية

فستق حلبي

الفستق الحلبي
الوصف الجمركي : أثمار قشرية أخر، طازجة أو مجففة، بقشرها أو بدونه: فستق: بقشرة،

أثمار قشرية أخر، طازجة أو مجففة، بقشرها أو بدونه: فستق: مقشور.
_____________________________
الأنواع: الصنف العاشورى- فستق تركيا إسطنبول- الفستق أبو ريحة- فستق ناب الجمل- الفستق العليمي- الفستق البندقى- فستق عين التينة المراوحى- الفستق العجمى- الفستق الباتورى- الفستق العنتابي.
_____________________________
المنتجات التصنيعية: الحلويات، المكسرات.

لمحة

تمتد زراعة أشجار الفستق على مساحات واسعة من العالم، ويعد تصدير الفستق من أهم الموارد التي تدعم الاقتصاد الوطني للدول المصدرة له بسبب عوائده الكبيرة من القطع الأجنبي، خاصةً وأن أسعار الفستق مرتفعة عالمياً. على الصعيد السوري، كانت سوريا قبل الحرب تحتل المرتبة الثالثة والرابعة عالمياً في تصدير الفستق الحلبي الذي كان يتراوح محصوله بين 75 إلى 80 ألف طن كل عام، ويذهب الجزء الأكبر منه للتصدير خارج سوريا. حيث يتركز انتاج الفستق في سوريا في مدينة مورك في محافظة حماة، علماً ان زراعته انطلقت من حلب قبل 3000 عام.

التوزع الجغرافي

المساحة المزروعة توزعت على عدة محافظات حيث أتت في المرتبة الأولى حلب التي تشكل 40 بالمئة من المساحة الكلية للموسم تليها حماة 35 بالمئة ثم إدلب 18 بالمئة وريف دمشق 5 بالمئة إضافة إلى محافظة حمص التي بدأت تشهد في السنوات الأخيرة انتشاراً لزراعة الفستق الحلبي.أما من حيث الإنتاج فتحتل حماة المرتبة الأولى بإنتاج 31877 طناً تليها إدلب بـ 16276 طناً ثم حلب بكمية 15372 طناً وحمص 870 طناً والسويداء 525 طناً حسب إحصائيات الوزارة.كما تشير التقديرات الإحصائية الأولية للموسم الحالي إلى أن عدد أشجار الفستق الحلبي يبلغ نحو 9615800 شجرة بينما عدد الأشجار المثمرة منها 790970.

انتاج وصادرات سورية

فيما يلي انتاج سورية والعالم من الفستق الحلبي: (بيانات موقع الفاو)

العامكمية انتاج سورية/طنكمية انتاج العالم/طننسبة انتاج سورية/ العالم
20162880013061372.2
20175104811836024.3
20186163110084796.1
2019318139118293.5

بالنسبة لانتاج الجمهورية العربية السورية من الفستق الحلبي  وجدنا تحسن بالانتاج في عامي 2017 و 2018 وافضلهما 2018 لتهبط كمية الانتاج في 2019 هبوطا واضحاً  وكبيراً .اما ىالنسبة للانتاج العالمي من الفستق الحلبي نجد انه  في تناقص مستمر.

بحسب مصادر موسوعة المصدر السوري، فقد بلغت صادرات سورية من الفستق الحلبي في عام 2022 حوالي 3,539 طن من الفستق بقيمة 7,826,890 دولار. وتركز التصدير مع دول  السعودية، الأردن، مصر، لبنان، الجزائر،  الامارات العربية المتحدة.

قيم الصادرات السورية 

العام الكميات بالطن القيم بالدولار
2020 2,635 5,291,969
2021 4,750 9,368,883
2022 3,539 7,826,890

الانتاج العالمي

يتم انتاج حوالي 1057.565 طنًا من الفستق سنويًا في جميع انحاء العالم. حيث تنتج الولايات المتحدة الامريكية وإيران ما يقارب 68% من الإنتاج العالمي.نجد ان ايران تحتل المرتبة الاولى بإنتاج الفستق الحلبي تليها الصين في المرتبة الثانية وتركيا في المرتبة الثالثة ونلاحظ أن سورية تحتل المرتبة الرابعة  في الانتاج في عام 2019 وبحسب موقع خارطة التجارة الدولية ITC، فإن الصادرات العالمية من الفستق بقشره بلغت في عام 2021 حوالي 396,911 طن بقيمة إجمالية بلغت ما يقارب 2,859,039 دولار، في حين صادرات الفستق المقشور بلغت 65,910 طن بقيمة 816,522 دولار. 

وفي احصائيات عام 2020 فإنّ إيران الأولى عالمياً في انتاج الفستق، حيث تنتج إيران ما يُقارب 551,307 ألف كغ من الفستق. ثم الولايات المتحدة الأمريكيّة ثانياً بإنتاج ما يُقارب 447,700 ألف كغ من الفستق. وفي المرتبة الثالثة تركيا بحجم انتاج240,000 ألف كغ. ثم الصين رابعاً بإنتاج ما يُقارب 74,828 ألف كغ من الفستق، وفي المرتبة الخامسة سوريا بإنتاج ما يُقارب 43,299 ألف كغ من الفستق.

في حين كانت كميات الانتاج والدول المنتجة عام 2019 وفق التالي : (بيانات موقع الفاو)

الدولة الكمية المنتجة
ايران335,660
الصين106,155
تركيا85,000
الجمهورية العربية السورية31,813
مدغشقر4,642
تونس3,109
افغانستان2,755
استراليا1,559
كزاغستان1,073

 

 

 

البلدان المستوردة

الصين أكبر مستورد للفستق باستيرادها حوالي 103,879 طن، تليها المانيا التي تستورد حوالي 38,459 طن، ثم اسبانيا باستيرادها 13,092 طن. علماً انه توجد أكثر من 170 دولة مستوردة للفستق، أبرزها: إيطاليا، الهند، لكسمبورغ،  فيتنام، فرنسا، تركيا، بلجيكا، بريطانيا.

الواردات العالمية من الفستق الحلبي: لصادرات الفستق قسمان قسم للفستق بقشره وقسم للفستق مقشور: الفستق بقشره حسب موقع التجارة العالمية:

بلدان 201920202021
عالم 3,002,451 2,487,274 2,722,992
الصين 802,117 656,376 835,763
ألمانيا 308,831 363,638 395,857
إسبانيا 134,717 136,591 129,838
الهند 90,885 98,260 126,738
إيطاليا 93,972 96,551 125,918
بلجيكا 91,629 119,374 106,412
الصين، منطقة هونغ كونغ 493,492 126,672 102,170
فييتنام 33,866 61,342 79,487
لكسمبرغ 71,797 82,948 73,174
تركيا 88,415 49,232 70,485

نلاحظ ان قيم الواردات من الفستق الحلبي بقشره كانت في تناقص من عام 2019 حتى 2021 حيث كانت اعلى القيم في عام 2019، أما الفستق المقشور كان كالتالي:

قيم الواردات العالمية (فستق مقشور)

بلدان201920202021
عالم 693,598 700,604 816,522
ألمانيا 128,910 150,190 150,022
إيطاليا 105,278 92,608 126,780
الهند 80,332 64,983 80,872
المملكة العربية السعودية 23,733 24,931 64,957
تركيا 36,920 48,394 52,782
العراق 40,783 34,317 31,005
فرنسا 25,142 25,997 30,539
الإمارات العربية المتحدة 23,412 27,187 25,385
اليابان 11,502 9,419 20,903
لمملكة المتحدة لبريطانيا 15,902 12,490 17,070

نلاحظ من الجدول السابق ان قيم واردات من الفستق المقشور في ازدياد بسيط من عام 2019 حتى 2021.

أهم الدول المستوردة (فستق مقشور)

 

أهم الدول المستوردة (فستق بقشرة)

 

شركات عالمية

أبرز الشركات العالمية المستوردة للفستق:

اسم الشركةالبلدالمدينة
“csépe És Társai” Élelmiszer- És Vegyiáruforgalmazó Korlátolt Felelösségü Társaság – “csépe És Társai” Kft.هنغارياMátraszölös
“dunagabona Terménykereskedelmi Korlátolt Felelösségü Társaság” – Dunagabona Kft.هنغارياMurakeresztúr
“germán” Ásványvízgyártó Zártmkörüen Müködö Részvénytársaság – “germán” Zrt.هنغارياCegléd
“horex-Gomba” Export Gombakereskedelmi És Szolgáltató Korlátolt Felelösségü Társaság – “horex-Gomba” Kft.هنغارياGyörújbarát
“hot-Drink” Kereskedelmi És Vendéglátó Korlátolt Felelösségü Társaság – “hot-Drink” Kft.هنغارياBékés
“kunvin” Borászati Korlátolt Felelösségü Társaság – “kunvin” KftهنغارياKéleshalom
“lan-Gusta” Kereskedelmi Korlatolt Felelossegu Tarsasag – “lan-Gusta” KftهنغارياBudapest
“mcs” Vágóhíd Zártkörüen Müködö Részvénytársaság – “mcs” Vágóhíd Zrt.هنغارياMohács
“nagyrédei Szölök” Borforgalmazó Korlátolt Felelösségü Társaság – “nagyrédei Szölök” Kft.هنغارياNagyréde
“ökonet-Európa” Kereskedelmi És Szolgáltató Korlátolt Felelösségü Társaság – “ökonet-Európa” Kft.هنغارياDabas
“pasco” Kereskedelmi Es Gyarto Korlatolt Felelossegu Tarsasag – “pasco” Kft.هنغارياNyiregyhaza
“pilsner” Kereskedelmi Betéti Társaság – “pilsner” BtهنغارياFonyód
“red” Termelö Szolgáltató És Kereskedelmi Korlátolt Felelösségü Társaság – “red” KftهنغارياMátészalka
“schoco Bon Édesség Nagykereskedés” Kereskedelmi És Szolgáltató Korlátolt Felelösségü Társ – “schoco Bon Édesség Nagykereskedés” Kft.هنغارياPápa

أهم العاملين في هذا المجال

الشركات السورية لاستيراد وتصدير الفستق الحلبي

اسم الشركةالبلدالمدينة
ABDUL MUNEM DAHANالجمهورية العربية السوريةAleppo
ABDUL RAHMAN AL ZOOBI TRADING CO.الجمهورية العربية السوريةHama
ABDUL RAHMAN KAHIL AND SONS COالجمهورية العربية السوريةDamascus
ABDULAZIZ AL SHAWAFالجمهورية العربية السوريةHama
ABDULAZIZ SOUEID COالجمهورية العربية السوريةAleppo
ABDULHAMID NASSER NASSERالجمهورية العربية السوريةAleppo
ABED ALAZIZ AL HAJ ALI ESTالجمهورية العربية السوريةDamascus
ABOU WATFA TRADING COالجمهورية العربية السوريةDamascus
Aboudan Trading Co – Aboudan Company Import Export And Advanced Techniquesالجمهورية العربية السوريةAleppo
ACHMEH TRADINGالجمهورية العربية السوريةHama
Adeeb Werawan Sons Company – Al Marayeالجمهورية العربية السوريةDamascus
Adnan Mqsoud Establishment – Mqsoud Group For Tradingالجمهورية العربية السوريةDamascus
ADRA & PARTNER TRADING COMPNAYالجمهورية العربية السوريةAleppo
ADS – ALASA’AD FOR IMPORT, EXPORT AND MARKETING SERVICESالجمهورية العربية السوريةDamascus
Ahmed Zein – Alf Centreالجمهورية العربية السوريةDamascus
AHMED ZEIN TRADINGالجمهورية العربية السوريةDamascus
Akadia Est For Trading And Contracting – Haitham Nasrallahالجمهورية العربية السوريةDamascus
Al Akkad Company For Industry And Trading – Sedi Hishamالجمهورية العربية السوريةDamascus
Al Amir Co For Food Products – Amir Coالجمهورية العربية السوريةDamascus
AL ANWAR TRADING COMPANYالجمهورية العربية السوريةDamascus