المكسرات
الوصف: المكسرات عبارة عن فواكه أو بذور جافة صالحة للأكل وعادة ما تحتوي على نسبة عالية من الدهون، تحتوي على نسبة عالية من الزيت، فهي مصدر غذائي وطاقة عالي القيمة، تؤكل نيئة، أو محمصة كوجبات خفيفة، أو يتم ضغطها من أجل الزيت المستخدم في الطبخ ومستحضرات التجميل.
_____________________________
الأنواع: اللوز، الجوز بأنواعه، الفستق، الفول السوداني، الحمص، الكاجو، اللوز، البندق، الكستناء، الجندل أو المكداميا، الصنوبر وغيرها.
_____________________________
المنتجات التصنيعية: المكسرات بأنواعها، وتدخل في صناعة الحلويات وبعض الأطعمة ومستحضرات التجميل.
مكسرات عامة
- الاسم / المكسرات
- البند الجمركي :..........
- الصنف : الغذائي
- قابلية التصدير : مسموح
التوزع الجغرافي
| الاسم | المنشأ | الإنتاج العالمي | التفاصيل |
| اللوز | الهند-ايران-اليونان-شمال افريقيا- إنكلترا-فلسطين-اسبانيا-مراكش والبرتغال-تركيا-الولايات المتحد | بلغ الإنتاج العالمي 2019 من غير المقشر 305 مليون طن وأكبر دول الإنتاج الولايات المتحدة واسبانيا وتركيا والمغرب | تتميز شجرة اللوز بأزهارها ذات اللون القرنفلي والتي تظهر وتتفتح أوائل الربيع وقبل ظهور الأوراق بوقت طويل، وحين يتم لقاح هذه الأزهار تتحول الى ثمار تنمو داخل قشرة ناعمة ورقيقة وعندما تنضج الثمرة الداخلية التي هي حبة اللوز تتحول القشرة الى غلاف جاف خشبي الشكل |
| جوز برازيلي | أمريكا الجنوبية الاستوائية | عام 2019 بلغ انتاج العالم 78000 طن | عبارة عن بذور ذات قشرة صلبة محمولة في كبسولة خشبية صلبة |
| الكاجو | المناطق الاستوائية شمال شرق البرازيل والهند | عام 2019 بلغ انتاج العالم من الكاجو المغطى بالقشور 4 ملايين طن | الثمرة هي نبتة ذات قشرة سميكة حاملة للبذور تحمل على قمة ساق سمين يعرف باسم تفاحة الكاجو |
| الكستناء | المناطق المعتدلة في الصين، كوريا، البرتغال، إيطاليا، اسبانيا، اليونان | عام 2019 بلغ انتاج العالم 2.4 مليون طن | تغلف ثمار الكستناء الحصان قشور خضراء تحتوي على أشواك، أما لب الثمرة فهو يحتوي عادةً على بذرة تشبه المكسرات |
| البندق | المناطق المعتدلة في نصف الكرة الشمالي واهمها تركيا بنسبة 75% | يتم انتاج 748 طن مربع من البندق سنوياً | شجرة البندق يزيد ارتفاعها عن ٢٠-٤٠ قدم. وتتميز بأوراق دائرية الشكل ذات أطراف مدببة يغطيها شعر خفيف على الجانبين. وتتميز أزهار الذكور باللون الأصفر بينما أزهار الإناث فيكون لونها أحمر |
| الجندل أو المكداميا | استراليا وهاواي والبرازيل واندونيسيا وكينيا ونيوزيلاندا وجنوب افريقيا | في 2018 بلغ انتاج العالم 200 ألف طن | شجرة المكاديميا من الأشجار المعمرة ويصل طولها إلى 15 متر والتي تثمر عندما يكون عمرها 7 سنوات وجدير بالذكر أن هناك 7 أنواع من المكاديميا ولكن نوعين فقط هما القابلين للأكل |
| فول سوداني | المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية والصين والهند ونيجيريا والسودان وusa | عام 2019 بلغ انتاج العالم 49 مليون طن | هي ثمار نبات عشبي من فصيلة الفول (البقلية) والثمرة مميزة جدا، لأنها تنمو وتنشج تحت الأرض. والنبات ينمو أساسا في البلاد الحارة |
| المنتج | تفاصيل | المنشأ | الاسم |
| يتم حصاد ما بين مليونين وثلاثة ملايين طن سنويًا؛ في الولايات المتحدة، يتم إنتاج معظم البقان في جورجيا ونيو مكسيكو وتكساس. | شجر أمريكيّ وجوزه هو جوز البقان، هو نبات ينتمي إلى الجوزيات | موطنها الأصلي جنوب الولايات المتحدة وشمال المكسيك. | لبقان |
| في عام 2017، بلغ الإنتاج العالمي 23600 طن، كانت الدول المنتجة الرئيسية هي كوريا الجنوبية وروسيا والصين وباكستان وأفغانستان. | تستخرج البذور من المخاريط الخشبية | تنشأ في نصف الكرة الشمالي | الصنوبر |
| بلغ إجمالي الإنتاج العالمي في عام 2019 حوالي 0.9 مليون طن، كانت الدول المنتجة الرئيسية إيران والولايات المتحدة، مع كميات أقل تأتي من الصين وتركيا. | الثمرة عبارة عن نبتة تحتوي على بذرة واحدة ممدودة في قشرة صلبة بلون الكريم تنقسم فجأة عندما تنضج. | موطنها آسيا الوسطى، حيث إنها شجرة صحراوية. | فستق |
| في عام 2019، بلغ الإنتاج العالمي من قشور الجوز 4.5 مليون طن، يزرع بشكل أساسي في الصين، مع دول منتجة بارزة أخرى مثل الولايات المتحدة وإيران. | تكون ثمار الجوز (عين الجمل) مستديرة، ولها بذرة واحدة اللوزيات تأتي من شجرة الجوز. تغطى ثمرة الجوز بقشرة خضراء سميكة تشبه الجلد | تنشأ في إيران وآسيا الوسطى، وتنشأ في شرق الولايات المتحدة. | جوز |
انتاج وصادرات صورية
صادرات سورية من المنتج : الوحدة الف دولار أمريكي.
| بلدان الاستيراد | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| عالم | 0 | 0 | 99 | 0 | 7 |
| العراق | 0 | 0 | 0 | 0 | 7 |
| الأردن | 0 | 0 | 99 | 0 | 0 |
واردات سورية من المنتج : الوحدة الف دولار أمريكي.
| بلدان التصدير | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 |
| عالم | 0 | 0 | 0 | 20 | 83 |
| أستراليا | 0 | 0 | 0 | 20 | 38 |
| الصين | 0 | 0 | 0 | 0 | 25 |
| غواتيمالا | 0 | 0 | 0 | 0 | 21 |
ملاحظة: لا يوجد أية إحصائيات حول صادرات سورية من المنتج بعد عام 2010م.
شركات عالمية
الشركات العالمية المُستوردة للمنتج:
| اسم الشركة | البلد | المدينة |
| 3gr Agro LLP | الهند | Jaipur |
| Aadhi Cashews Foods | الهند | Panruti |
| ABL FOOD A/S | الدانمرك | Aabenraa |
| Achal Industries | الهند | Mangalore |
| ADM WILD SEE Kft. | هنغاريا | Budapest |
| Adrianna Springs Impex Private Limited | الهند | Chennai |
| AFFRONTI ANTONINO S.R.L. | إيطاليا | MISILMERI |
| AGRIA DRINK Kft. | هنغاريا | Eger |
| Agricola I Caixa Agraria I Seccio De Credit De Cambrils | إسبانيا | Cambrils |
| AGRICULTURAL COOPERATIVE OF PISTACHIO (PISTACIA VERA) SHELL PRODUCERS MAKRI FTHIOTIDA | اليونان | Makrakomi |
| AGRICULTURAL INDUSTRIAL OF MACEDONIA S.A. | اليونان | Florina |
| AGRICULTURAL PISTACHIO CO-OPERATIVE OF MOLOS – THERMOPYLES | اليونان | Lamia |
| AGRIFREDA S.A. | اليونان | Aridaia |
| Agromer Dış Ticaret | تركيا | Mersin |
| AGRONUTS S.A. | اليونان | Sykouri |
| AGROSAGO SAGGOS S.A. | اليونان | Nea Moudania |
| AGROSNAB Ltd | أوكرانيا | Kyiv |
| Agrosprint Zrt. | هنغاريا | Karcag |
| Aji Ichiban Company Limited | الصين، منطقة هونغ كونغ | Kwai Chung |
| Al Adel Food Stuff Trading Company LLC | الإمارات العربية المتحدة | Dubai |
| Al Douri Group | الإمارات العربية المتحدة | Sharjah |
| Al Rifai Roastery Sal | لبنان | Beirut |
| Alamal Trade & Agencies | مصر | Zamalek,Cairo |
| ALASZKA Kft. | هنغاريا | Debrecen |
| ALBA FRUCTUS Kft. | هنغاريا | Iváncsa |
| ALBA-MÉZ Kft. | هنغاريا | Székesfehérvár |
| Alberto Marques & Filhos, S.A. | البرتغال | TONDELA |
| Alcino Nunes & Irmão, Lda | البرتغال | BRAGANÇA |
| AL-CO PURE PRODUCTS S.A. | اليونان | Langadas |
| AL-CO S.A. | اليونان | Langadas |
| Alföld-Szeged Kft. | هنغاريا | Szeged |
| ALIKA a.s. | تشيكيا | Klenovice na Hané |
| ALKA CO SRL | رومانيا | BUCURESTI, SECTOR 1 |
| ALMANDA S.A. | اليونان | Amarynthos |
| Almeidas – Comércio e Indústria de Frutos Secos, Lda | البرتغال | MATOSINHOS |
| Almendras Francisco Morales | إسبانيا | Priego de Córdoba |
| ALMOND PRODUCTS HATZIGEORGIOU S.A. | اليونان | Nikiforos |
| Almuñécar Mateos Invest | إسبانيا | Almuñecar |
| ALTERO S.A. | اليونان | Moschato |
| Altın Fıstık Gıda Maddeleri Sanayi Ticaret Ltd. Şti. | تركيا | Gaziantep |
أهم العاملين في هذا المجال
الشركات السورية المُصدرة للمنتج:
| اسم الشركة | البلد | المدينة |
| AL FAIHA AGRICULTURAL | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| ALALAW FOR COMMERCE | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| ALTOUN CONTRACTING AND TRADING COMPANY | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| BAGHDADI & RAMADAN | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| BASHAR AL MASRI IMPORT AND EXPORT | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| Bizrah Trading Company – Hussein Hamzeh | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| General Establishment For Cereal Processing And Trade – Syrian Arab Republic General Establishment For Cereal Processing | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| JAH JAH CO | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| JOUD COMPANY | الجمهورية العربية السورية | Lattakia |
| JOUD TRADING CO | الجمهورية العربية السورية | Lattakia |
| Mohamed Al Khoja – Khoja Group | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| MOHAMED NASHAT AL WATTAR | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| NADER EL KERDI | الجمهورية العربية السورية | Damascus |
| Nazareth Tchaprazian And Daughters – Chamra International Trading Company | الجمهورية العربية السورية | Lattakia |
| Tarif Akhras And Partners – Transorient For Maritime Agencies | الجمهورية العربية السورية | Homs |
