الشاي
الوصف الجمركي : شاي، وإن كان منكهاً.
________________________________
الأنواع: هناك أربعة أنواع رئيسية مستخدمة من الشاي وهي: الشاي الأسود (الأحمر)، الشاي الأخضر، شاي الماتشا، شاي الألونج، الشاي الأبيض، أورانج (برتقالي) ولا علاقة للبرتقال بهذا النوع من الشاي، وهو يصل إلينا من منطقة أورانيين الهولندية، بيكو من الصين ويمتاز بمذاقه الحاد نوعاً ما إذ أن الشاي من هذا النوع يحضر من الأوراق الصغيرة الطرية، الشاي المستدق: (Tippy): من الأوراق الناعمة الصغيرة جداً, ويمتاز بمذاقة الحاد وبلونه الذهبي.
_____________________________
الشاي
- الاسم /الشاي
- البند الجمركي : 0902
- الصنف :منبهات
- قابلية التصدير : مسموح
لمحة
الشاي اسم صيني يطلق على شجرة أو شجيرة وعلى أوراقها وعلى المشروب الذي يصنع من الأوراق، ونباته دائم الخضرة. ينسب إلى نبتة الكاميليا الصينية، وموطنه الأصلي شرقي آسيا. ينمو في موطنه إلى ارتفاع 9 أمتار، ولكنه في المزارع يقلم شجيرات صغيرة طولها 90- 150 سم. أوراقه رمحية الشكل خضراء داكنة، والأزهار عطرة بيضاء مصفرّة.
المواصفات القياسية
المواصفات القياسية العالمية للشاي:
المقصود في هذا المجال هو مواصفات الشاي التجارية العالمية ووصف الطرق والأدوات اللازمة لاختبارات التحليل الكيماوي للشاي .
1 – يجب أن يكون الشاي نظيفا وخاليا من أي مواد غريبة أو لإضافة أي مكسبات للون والطعم والراحة ويجب أن يعطي الشاي مستخلصا ذا نكهة وطعم طبيعيين.
2 – يجب أن يكون الشاي الأسودBlack tea مطابقا من الناحية الكيميائية لما يلي:
- الرماد:
- الرماد الكلي بالوزن 4 % – 8 %
- الرماد الذائب في الماء بالنسبة للرماد الكلي بالوزن 45 % على الأقل
- الرماد الغير ذائب في الحمض 1 % على الأكثر
- قلوية الرماد الذائب في الماء بالوزن (مقدرا على هيئة أكسيد بوتاسيوم بو2 أ) 1 % – 3 %
- المستخلص المائي بالوزن 32 % على الأقل
- الألياف الخشنة* بالوزن 5ر16 % على الأكثر
انتاج وصادرات سورية
بحسب مصادر موسوعة المصدر السوري فقد بلغ حجم الصادرات السورية من الشاي في عام 2022 حوالي 1 طن بقيمة 3030 دولار. وتوزعت صادرات سورية من الشاي على السعودية الامارات
| السنة | الكميات (طن) | القيمة (دولار) |
| 2020 | 7 | 17,107 |
| 2021 | 8 | 33,327 |
| 2022 | 1 | 3,030 |
الانتاج العالمي
بحسب موقع خارطة التجارة الدولية ITC، فقد بلغت قيمة الصادرات العالمية من الشاي في عام 2021 حوالي 8,610,942 ألف دولار. وتعد الصين الأولى عالمياً في تصدير الشاي من حيث قيمة التصدير 2,299,193 الف دولار وثانية من ناحية حجم التصدير، بينما تعتبر كينيا في المرتبة الاولى عالمياً من حيث حجم التصدير 556,552 طن. ويوضح الجدول التالي ترتيب الدول الأعلى تصديراً لشاي في عام 2021 بحسب ITC
| بلدان التصدير | 2019 | 2020 | 2021 |
| العالم | 8,240,822 | 8,158,161 | 8,610,942 |
| الصين | 2,019,611 | 2,038,061 | 2,299,193 |
| سريلانكا | 1,322,583 | 1,329,509 | 1,391,647 |
| كينيا | 1,113,433 | 1,224,280 | 1,192,788 |
| الهند | 813,746 | 692,074 | 687,890 |
| الإمارات العربية المتحدة | 295,457 | 315,658 | 338,032 |
| بولندا | 255,209 | 264,514 | 262,807 |
| ألمانيا | 250,899 | 228,151 | 242,467 |
| فيتنام | 230,740 | 198,926 | 204,127 |
| اليابان | 137,147 | 154,308 | 189,891 |
| المملكة المتحدة | 138,291 | 136,347 | 135,732 |
البلدان المستوردة
بحسب موقع ITC، فقد بلغ حجم الواردات العالمية من الشاي في عام 2021 حوالي 7,229,145 ألف دولار. وتعد باكستان الأولى عالمياً في استيراد الشاي من حيث الحجم والقيمة، فقد بلغ حجم استيرادها في عام 2021 حوالي 257,992 طن بقيمة 596,482 ألف دولار. ويوضح الجدول التالي الدول الأعلى استيراداً لشاي:
| بلدان الاستيراد | 2019 | 2020 | 2021 |
| العالم | 7,138,140 | 6,887,317 | 7,229,145 |
| باكستان | 496,721 | 590,609 | 596,482 |
| الولايات المتحدة الأمريكية | 488,871 | 473,681 | 531,758 |
| روسيا الاتحادية | 425,724 | 412,245 | 436,239 |
| إيران | 415,539 | 329,812 | 386,161 |
| المملكة المتحدة | 356,102 | 349,763 | 307,439 |
| الصين | 186,429 | 221,816 | 262,139 |
| ألمانيا | 228,909 | 200,226 | 244,847 |
| مصر | 276,492 | 197,215 | 221,129 |
| العراق | 175,427 | 163,386 | 208,662 |
| المغرب | 231,999 | 202,304 | 207,444 |
التعبئة والتغليف
يتم تعبئة الشاي حسب نوعه: شاي أحمر-شاي أخضر-شاي نكهات متعددة.
أكياس: 20 -50-100 كيس.
عبوات: 50-100-200-500 غرام.
صور التعبئة والتغليف
صور التعبئة والتغليف:
أهم العاملين في هذا المجال
| الشركة | المحافظة | لوغو |
| حسيب | دمشق |  |
| كامبو | دمشق |  |
| سيدي هشام | دمشق |  |
| قطرميز | دمشق |  |
| الكبوس |  |
شركات عالمية
| اسم الشركة | البلد | المدينة | الموقع الالكتروني |
| ‘ ТОРГОВЫЙ ДОМ ‘ ДАГОМЫСЧАЙ ‘ ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ | الاتحاد الروسي | Сочи | http://dagomyschay.ru |
| 24 O North General Trading LLC | الإمارات العربية المتحدة | Dubai | http://www.24onorth.com |
| 2MPJF | فرنسا | CLERMONT FERRAND | http://www.cafesthomas.fr |
| 7923813 CANADA INC. | كندا | GLOUCESTER | http://www.shantitea.ca |
| 99 Overseas Solutions, Lda | البرتغال | PORTO | http://www.99overseas.com |
| A & Z FOOD ADDITIVES CO. LTD. | الصين | Hangzhou City, Zhejiang | http://www.chinaadditives.com |
| A V Thomas & Company Limited | الهند | Chennai | http://www.avthomas.com |
| AB Catering Aalborg A/S | الدانمرك | Nørresundby | http://www.abaa.dk |
| AB EARTH FLAVORS ANTONAKIS – BITSANIS G.P. FOOD & BEVERAGES TRADE | اليونان | Chania | http://www.earthflavors.gr |
| Abdulkarim Alwan Foodstuff Trading LLC | الإمارات العربية المتحدة | Dubai | http://www.alwantrading.com |
| Adamat | جورجيا | Tbilisi | |
| ADM WILD SEE Kft. | هنغاريا | Budapest | http://www.wild.de |
| ADOLO CHRONOPOULOS D. – THANOPOULOS CH. GP. | اليونان | Halandritsa | http://www.adolofood.com |
| Afribridge Trade Exporters DMCC | الإمارات العربية المتحدة | Dubai | http://www.afribridge.me |
| AG FOODS Group a.s. | تشيكيا | Velká Bíteš | http://www.agfoods.eu |
| AG FOODS HUNGARY Kft. | هنغاريا | Budapest | http://www.agfoods.eu |
| Agra Trading Company | الهند | Agra | http://www.shambhujitea.com |
| Agrak Food & Beverages Trading LLC | الإمارات العربية المتحدة | Dubai | http://www.yawatayachaho.com/en/ |
