الذرة

الذرة
الوصف: تُعد الذرة ثالث أهم المحاصيل الزراعية في العالم بعد القمح والأرز ،لا شك أن أهمية الذرة الصفراء تكمن في تعدد استعمالاتها ودخولها في العديد من المنتجات التصنيعية، خاصةً أنها مصدر للدقيق المطحون في بعض البلدان، واستعمالها كأعلاف للماشية في بلدان أخرى.
_____________________________
الأنواع: الذرة الشامية، الذرة الحلوة، الذرة البيضاء.
_____________________________
المنتجات التصنيعية: المخبوزات، الحلويات، الورق المقوى، الاعلاف، الفشار، زيت الذرة، معلبات.

طلب دراسة تفصيلية

التواصل المباشر

لمحة

تعد الذرة ثالث أهم المحاصيل الزراعية في العالم بعد القمح والأرز، وموطنها الأصلي هو جنوب المكسيك وغواتيمالا، وتعد أهم محصول في الولايات المتحدة الامريكية. وبحسب موقع خارطة التجارة الدولية ITC فقد بلغت الصادرات العالمية للذرة الصفراء في 2020 حوالي 378,101طن بقيمة اجمالية بلغت 434,363 مليون دولار، في حين بلغ استيرادها العالمي حوالي 422,332 طن بقيمة اجمالية بلغت 450,030 مليون دولار.

لا شك أن أهمية الذرة الصفراء تكمن في تعدد استعمالاتها ودخولها في العديد من المنتجات التصنيعية، خاصةً أنها مصدر للدقيق المطحون في بعض البلدان، واستعمالها كأعلاف للماشية في بلدان أخرى.

على الصعيد السوري فأن الذرة تعد من المحاصيل الهامة في سوريا كونها تتلائم مع المناخ السوري وتناسبها مختلف أنواع التربة، وتدخل فيها يد عاملة كبيرة. ويجب التنويه الى أن صادرات سوريا من الذرة الصفراء بلغت حوالي 521 طن في عام 2007، علماً أن واردات سوريا من هذا المنتج تمثل 0% من الواردات العالمية، مما يعني أن الإنتاج السوري لهذا المنتج يلبي احتياجات السوق السوري.

التوزع الجغرافي

تتركز زراعة الذرة الصفراء في سورية في 3 محافظات وهي الرقة وحلب ودير الزور حيث استحوذت المحافظات المذكورة على حوالي 94% من كميات الإنتاج ويتذبذب إنتاجها من عام لآخر بسبب التغيرات السنوية في المساحات المزروعة، واستحوذت محافظة الرقة في عام 2020 لوحها على حوالي أكثر من 50% من المساحات المزروعة وكميات الإنتاج، ومن جهة أخرى سجلت الرقة أعلى غلة الإنتاج بحوالي 5 طن /هكتار.

ملخص زراعة الذرة الصفراء في سورية

المواصفات القياسية

المواصفات القياسية لمنتج الذرة:

خلوها من الاضرار الميكانيكية.
تجانس حباة الذرة وتكون ممتلئة ومتماسكة وبها ليونة.
أن لاتكون مشوبة بإحدى العواض التالية (أكل طيور، ديدان قارضة، قساوة حبوب او تعجنها).
عدم تعرض الثمار التي تم حصادها لأشعة الشمس بقدر الإمكان.
أن تنقل وتخزن في مكان التبريد بعد حصادها الفوري.

انتاج وصادرات سورية

تطور إنتاج الذرة الصفراء في سورية

انتاج سورية من الذرة الصفراء في تحسن خلال اربع سنوات الاخيرة حيث وصل في 2022 الى 536 الف طن حيث احتلت المرتبة 74 عالمياً فيما كانت في 2021 بالمرتبة 85 بانتاج وصل الى 310 الف طن وفي 2020 وصل 227 الف طن.

يتم تصدير الذرة بكميات خجولة وفي سنوات ينعدم التصدير حيث واجه تحسناً ملحوظاً في 2023 و2022 بعد انعدامه في 2021 و 2020 تعتبر لبنان هي وجهت صادراتنا من الذرة.

الانتاج العالمي

يتم إنتاج حوالي مليار طن من الذرة سنويًا. وتعد الولايات المتحدة الأمريكية هي أكبر منتج للذرة في العالم حيث بلغ حجم إنتاجها 349 مليون طن في 2022. تأتي الصين في المرتبة الثانية بإنتاج 277 مليون طن. علماً الولايات المتحدة الأمريكية والصين تنتجان معاً 54٪ من الإجمالي العالمي. وثالثاً البرازيل 109 مليون طن. وبحسب موقع خارطة التجارة الدولية ITC فقد بلغت حجم الصادرات العالمية للذرة الصفراء في 2020 حوالي 190,509,777 طن بقيمة 33,597 ,553 دولار. ويوضح الجدول التالي أبرز الدول المنتجة للذرة في العالم:

البلد المنتج في 2022	الإنتاج (طن)	البلد المنتج في 2021	الإنتاج (طن)
الولايات المتحدة الأمريكية	348,750,930	الولايات المتحدة الأمريكية	382,892,660
الصين	277,203,000	الصين	272,552,000
البرازيل	109,420,717	البرازيل	88,272,116
الأرجنتين	59,037,179	الأرجنتين	60,525,805
الهند	33,729,540	أوكرانيا	42,109,850
المكسيك	26,625,694	الهند	31,646,910
أوكرانيا	26,186,930	المكسيك	27,503,478
إندونيسيا	23,564,000	إندونيسيا	17,017,000
جنوب أفريقيا	16,137,000	جنوب أفريقيا	16,951,440
روسيا الاتحادية	15,862,434	فرنسا	15,358,290
كندا	14,538,878	روسيا الاتحادية	15,237,583
نيجيريا	12,948,920	رومانيا	14,820,690
فرنسا	10,877,190	كندا	14,610,792
إثيوبيا	10,200,000	نيجيريا	12,744,450
باكستان	10,183,109	إثيوبيا	10,751,000
تركيا	8,500,000	باكستان	9,524,531
بولندا	8,344,890	الفلبين	8,300,322
الفلبين	8,255,610	مصر	8,035,715
رومانيا	8,037,130	بولندا	7,321,910
مصر	7,500,000	جمهورية تنزانيا المتحدة	7,039,000

البلدان المستوردة

بلغت قيمة الواردات العالمية من الذرة في عام 2020 حوالي 38,276,835 الف دولار. وتحتل اليابان المرتبة الأولى من حيث قيمة استيراد الذرة حيث بلغت قيمة الاستيراد 3,294,930 الف دولار . علماً ان حجم الاستيراد السوري من الذرة بلغ حوالي 217,558 طن بقيمة 45,993 الف دولار. ويوضح الجدول التالي الدول الأوائل في استيراد الذرة من حيث القيمة:

القيمة التي جرى استيرادها في 2020 (الف دولار)

42,866,805	عالم
3,294,930	اليابان
3,086,058	المكسيك
2,490,317	الصين
2,402,234	فيتنام
2,370,922	جمهورية كوريا
1,880,862	مصر
1,653,435	إسبانيا
1,290,326	هولندا
1,221,505	كولومبيا
1,197,357	إيطاليا