خضار أوراقه أنبوبية غضة، قواعده تحت سطح التربة متشحمة، مهمتها خزن المواد الغذائية، له ساق قرصية، أسفل قواعد الأوراق الشحمية تنتهي بجذور ليفية. عند نهاية موسم النمو الخضري يخرج منه شمراخ (ساق كاذبة) يحمل في نهايته نوارة تتكون من عدة أزهار نجمية الشكل لونها أبيض.

تتوزع زراعة البصل الأحمر في معظم المحافظات السورية، وتستحوذ محافظتي الحسكة وإدلب على حوالي 40% من إجمالي المساحات المزروعة وحوالي 30% من إجمالي كميات الإنتاج، ومن جهة أخرى سجلت منطقة الغاب أعلى غلة إنتاجية 29 طن/ هكتار.

ملخص زراعة البصل الجاف الأحمر 2020

احتلت سورية المرتبة السادسة عربياً بانتاج البصل الاخضر في عامي 2022 والمرتبة الخامسة في 2021 والثالثة في 2020 و المرتبة 24 عالمياً في 2022 بعد ان كانت في المرتبة 21 في 2021 و 2020.

بالنسبة للبصل اليابس المرتبة 11 عربياً في 2022 و المرتبة 9 في 2020 و 2021،والمرتبة 78 عالمياً في 2022 و المرتبة 72 عالمياً في 2021 و 2020.

تطور كميات إنتاج البصل الاخضر واليابس في سورية:

صادرات سورية من البصل:

بلغ حجم التصدير في 2021 حوالي 5 مليون طن ب2.3 مليون دولار وفي 2022 حوالي 187 الف طن ب 65 الف دولار اما في 2023 فلم يسجل اي تصدير للبصل حسب مصادر الموسوعة.

دول المقصد لصادرات البصل السورية في 2022  هي: اولاً لبنان ب 132 طن ب 46 الف دولار تليها السعودية ب 55 طن ب 19 الف دولار .

الإنتاج العالمي من البصل الجاف:

بلغت كمية إنتاج العالم من البصل الأخضر في عام 2022،  4,970,615 طن. في حين بلغ الإنتاج العالمي من البصل الجاف حسب تقديرات منظمة الفاو حوالي 110,616,270 طن وتتصدر الهند والصين ومصر والولايات المتحدة الأمريكية وتركيا  قائمة الدول المنتجة للبصل الجاف.

المخططات التالية توضح انتاج البصل الاخضر واليابس واهم الدول المنتجة في 2022:

اولاً : البصل الاخضر:

ثانياً : البصل اليايس:

أهم الدول المستوردة للبصل

قائمة الشركات المستوردة للبصل عالميا