القائمة الرئيسية

قرنفل

القرنفل
الوصف الجمركي :
قرنفل (كبوش وسيقان وثمار).
_____________________________
الاستخدامات: البهارات، ومنكّه للطعام، زيت القُرنفل، تعطير الهواء، وكمُسكِّن طبيعيّ، ومطهّر.
_____________________________

لمحة

يمكن زراعة أشجار القُرنفل باستخدام البذور باتباع الخطوات لآتية:

  • ترَك ثمار القُرنفل حتى تنضج على الأشجار وتسقط بطريقة طبيعيّة، ويمكن الاحتفاظ بها لمدة أسبوع واحد فقط قبل زراعتها، على أن تظل رطبةً وإلا ستصبح غير صالحة للزراعة، ويُراعى عدم تخزين البذور في أكياس بلاستيكيّة حتى لا تتعفّن، وتكون عُرضة لهجوم الفطريّات.
  • تُنقَع الثمار بالماء لمدة ليلة لتشجيع إنبات البذور، ويُنزَع غلافها بفركها بالرّمل ثمّ تُزرع في التّربة في منطقة محميّة من أشعة الشّمس المباشرة على عمق 2سم تحت التّربة، ويُترَك ما بين 2-3سم بين البذور. تحتاج البذور حتى تنبت أربعين يوماَ، وفي المناطق المرتفعة تحتاج فترةً أطول قد تصل إلى ستّين يوماَ.
  • تُزرَع الشتلات في أوعية عندما يصل طولها إلى 25سم على الأقلّ، وذلك عندما يصل عمرها إلى ستة شهور، كما يمكن زراعتها في أكياس البوليثين، وتُسقى الشّتلات يومياً، ويتم الاحتفاظ بها في الظّل لمدة تتراوح بين 18-24 شهراً. يُحفَر في الأرض لكلّ شتلة حفرة بقياس 60-75سم3 تقريباً، ويراعى ترك مسافة 6-7م بين كلّ شتلة وأخرى، وتحتاج الأشجار التي تنمو من البذرة سبع سنوات حتّى تُزهِر

ملاحظة: يُفضّل أن تُزرَع الشّتلات داخل دفيئة زراعيّة.

التوزع الجغرافي

تتركز عملية التوزع الجغرافي لأزهار القرنفل النباتية داخل سورية بمنطقة إدلب (جبل الزاوية) إذ تحتاج الى المناطق العالية البرودة لتكون قابلة للزراعة والنمو.

المواصفات القياسية

المواصفات القياسية العالمية للقرنفل:

تعريف: هي أزهار القرنفل المطابقة لخواص النوع (الأحادية – متعددة الأزهار) والتي تستخدم في تنسيق باقات الزهور لأغراض الزينة.

الاشتراطات العامة:

  • تكون أزهار القرنفل مقطوفة بعناية فائقة ووصول الأزهار لمرحلة النضج طبقاً للنوع .
  • تكون الزهرة كاملة ولا يظهر عليها علامات إزالة البراعم الجانبية أو الأوراق .
  • تكون الزهرة حديثة القطف.
  • تكون خالية من الطفيليات.
  • تكون الساق خالية من النموات الجانبية للأصناف آحادية الأزهار .
  • تكون الأزهار بحالة جيدة تمكنها من تحمل عمليات التداول والنقل لضمان وصولها إلى مكان البيع بشكل جيدة
صادرات سورية

لايوجد انتاج لسورية من قرنفل والتصدير المسجل لها هو استيراد هذه المنتج خام واعادة تصديره بشكل معلب.

الصادرات السورية من مادة قرتفل:

يلاحظ من الجدول التالي ان التصدير من مادة قرنفل سجل قيم خجولة نسبياً ولايتم في كل السنوات.

قرنفلطندولار
20150.154
201911,621
لا يوجد بباقي السنوات

الانتاج العالمي

أهم الدول المنتجة للقرنفل هي اندونيسيا مدغشقر تنزانيا وفيما يلي صورة بيانية تبين انتاج العالم من القرنفل حسب الفاو

الصادرات العالمية من مادة القرنفل:

قيم وكمية الصادرات العالمية من مادة القرنفل
العامالقيمة ألف دولارالكميات / طن
201639263860938
201750096275089
201843804370189
201933224965201
202037949189094
أهم الدول المصدرة لمادة القرنفل
الدولةالكمية / طن
اندونيسيا47765

مدغشقر14752
الامارات4846
سنغافورة4350
البرازيل4139
تنزانيا3581
سيريلانكا2845
جزر القمر1975
الهند949

البلدان المستوردة

الدول العالمية المستوردة لمادة القرنفل:

أهم الدول المستوردة لمادة القرنفل في العام 2020
العامالقيمة بالدولار

الهند170706
الامارات19790
سنغافورة18327
امريكا15259
ماليزيا13161
اندونسيا12343
السعودية11790
الصين11084
باكستان9912

التعبئة والتغليف

التغليف والتعبئة:

يجب تغليف تعبئة أزهار القرنفل بطريقة توفر لها الحماية وأن تكون المادة الورقية المستعملة للتغليف من الداخل جديدة ونظيفة لتفادي أي ضرر داخلى أو خارجى للأزهار.

شركات عالمية

أهم الشركات العالمية المستوردة لمادة القرنفل:

اسم الشركةالبلدالمدينة
Adani Food Products Private LimitedالهندRajkot
ADETISفرنساVALLET
AKO GmbHالمانياRonnenberg
Aksu Vital Natural Food Products and Cosmeticsتركياİstanbul
Al Mehtab Trading LLCالاماراتDubai
AMICUS, s.r.o.سلوفاكياBratislava
Anders Mattsson Agentur ABالسويدAskim
APC-AGRAبولنداOpole
Ari Susam Sanayi ve Ticaret A.S.تركياIzmir
AUTHENTIC PRODUCTSفنساLE HAILLAN
AUTHENTIC PRODUCTSهولنداTerborg
BONOMELLI S.R.L.ايطالياFOGGIA
BONOMELLI S.R.L.ايطالياOZZANO DELL’EMILIA
BONOMELLI S.R.L.ايطالياCASTEL DEI BRITTI

أهم العاملين في هذا المجال

أهم العاملين في مجال القرنفل

اسم الشركة المكانلوغو الشركة
الدرّةدمشق
الغوطةدمشق
الأحلامدمشق
مجموعة مواسم البركة دمشق
سيدي هشامدمشق
سولودمشق
ديامونددمشق